Moira Regional de Carne

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Enchido preparado à base de carne, gordura, sangue de suíno e cebola em tripa fresca salgada, fechada nas extremidades com atadura de algodão e fumado a lenha de carvalho, giesta e /ou cepas de videira. Ao corte apresenta uma massa perfeitamente ligada, de aspeto marmoreado, com distribuição regular de pedaços de carne e gordura, de cor castanha, com cheiro e sabor suis generis.

Óptima para cozer ou grelhar.

 

8,50  /Kg (IVA incluído)